廣西煙火·發(fā)現(xiàn)民間絕活⑨ | 柚殼藏珍傳漆香

2025年12月25日 08:05 來(lái)源：廣西云-廣西日?qǐng)?bào) 記者蘇時(shí)榕通訊員徐宗飛編輯：李家健

新聞眼人間煙火氣，最撫凡人心。廣西云-廣西日?qǐng)?bào)特別推出“廣西煙火”專欄，記錄煙火人生里平凡者的故事。此前，專欄已陸續(xù)推出“八桂夜市”“八桂圩日”“年味一道菜”3個(gè)系列，今日開始推出第四期“發(fā)現(xiàn)民間絕活”系列報(bào)道，帶您走近廣西新生代手藝人，看他們以新技法煥活老技藝，用創(chuàng)意點(diǎn)燃市場(chǎng)，讓民間絕活破圈生長(zhǎng)、融入日常、激活產(chǎn)業(yè)；邀您在煙火升騰處，共鑒技藝新生，觸摸匠心溫度，感受文化脈動(dòng)。

拍攝：朱鋆瑤蘇時(shí)榕剪輯：朱鋆瑤

“三月柚子花，四月結(jié)果果……阿爺要弄煙包殼，阿姐要弄桂花盒�！�12月18日，桂林市雁山區(qū)柘漓文化產(chǎn)業(yè)園柚罐工作室里，童謠繞過雕花木窗漫進(jìn)來(lái)，時(shí)光倏然慢了下來(lái)。匠人們垂首躬身，指尖在柚殼上細(xì)細(xì)游走，清淺漆香混著沙田柚皮的清甜，絲絲縷縷沁人心脾。

柚罐，是以沙田柚殼為胎制成的罐狀器物，制作技法可追溯至明代，是廣西天然胎漆器工藝的一顆明珠。桂北民間流傳“柚殼藏珍，漆香傳韻”的老話，柚罐小巧雅致，自帶果香，歷來(lái)是貯藏茶葉、干果的佳品。2020年，以桂林柚罐為代表的桂林柚器制作技藝，入選自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

柚罐。受訪者供圖

制作完成的柚罐等待放入茶葉后對(duì)外銷售。記者蘇時(shí)榕攝

傳統(tǒng)柚罐制作有60多道工序，非遺代表性傳承人王伯楊經(jīng)數(shù)年摸索改良，將工序精簡(jiǎn)至12道，卻始終未減對(duì)時(shí)光的敬畏。

一只尋常柚殼，何以值得匠人們傾注這般心力，耐住數(shù)年等待？

“很多人以為，匠心只在手作的瞬間�！痹详悅}(cāng)里，王伯楊摩挲著一只陳放3年的柚殼，表皮褪去青澀，暈染出溫潤(rùn)褐黃�！暗嬲慕承�，從采摘那一刻就開始了。我們要做的第一件事，就是學(xué)會(huì)等待�！�

沙田柚取肉后的青殼不能立刻加工，需置于干燥通風(fēng)庫(kù)房陳化。沙田柚皮布滿細(xì)密油囊，像無(wú)數(shù)個(gè)藏著水汽的“小水庫(kù)”，若水分未散盡便急于加工，潮氣會(huì)讓器物變形開裂，前功盡棄。

時(shí)間是最好的匠人，它讓柚皮纖維變得柔韌緊實(shí)，也讓每一寸肌理鐫刻下穩(wěn)定形態(tài)。“定期翻檢，確保每片柚殼風(fēng)干均勻�！蓖醪畻钫f，每只成器的柚罐，都要熬過至少兩個(gè)春秋陳化。這是手藝對(duì)材料的敬畏，是慢工出細(xì)活的底氣，半分急不得。

熬過漫長(zhǎng)等待，王伯楊的12道工序里，揉捏與收口是最見真章的硬仗。

匠人王伯楊在取出柚子肉，以制作柚罐。記者蘇時(shí)榕攝

陳放多年的柚殼，經(jīng)蒸煮后柔軟濕潤(rùn)，仿若沉睡的生命再度蘇醒。王伯楊坐在窗邊的老木凳上，掌心貼著半熟柚殼順時(shí)針旋揉，指節(jié)因持續(xù)用力微微泛白�！斑@道工序得沉住氣，花三四天很正常。”

這是他耗費(fèi)7年光陰鉆研的“慢工揉捏定型法”。揉，讓柚皮纖維在指溫中重新排列凝結(jié)；捏，賦予器物最初的“骨相”。力道不均則壁厚參差，日后易裂。王伯楊邊揉捏邊貼耳細(xì)聽：“有沙沙的起砂聲，恰到好處�！�

“過去60多道工序里，單是自然晾曬就要耗大半年。梅雨季柚殼發(fā)霉，所有心血便付諸東流�！边@一創(chuàng)新技法，打破了傳統(tǒng)柚罐“一年制作，次年完工”的局限，讓時(shí)光成本化作看得見的效率。

揉捏定型、陰干后，傳統(tǒng)技藝需髹漆——柚皮上涂刷三道大漆。王伯楊的技法中，這一繁瑣流程可直接略過，經(jīng)細(xì)磨、復(fù)曬、描金等工序，便到了收口關(guān)鍵一步。

型制不一的柚罐。記者蘇時(shí)榕攝

王伯楊拿起金屬收口器，在罐口輕輕旋壓收捏，松散邊緣漸漸收緊疊合，形成獨(dú)特的雙層皮口——這正是桂林柚罐區(qū)別于外省同類產(chǎn)品的核心標(biāo)識(shí)�！吧程镨止i長(zhǎng)、柚皮韌性足，才能收疊出兩層皮，既牢固又耐看。外省柚子果頸短，難成此工藝，成品牢固度也差一截�！�

收口拋光后，一只柚罐才算大功告成。工作室聚光燈下，各色柚罐靜靜陳列，青黑漆面泛著溫潤(rùn)光澤，天然柚殼肌理在漆下若隱若現(xiàn)。淡淡柚香裹著漆韻，仿佛封存了桂林山水四季晨昏。

一只柚殼，就此完成從“無(wú)用”到“大用”的蛻變。它始于桂北人家惜物之心，成于匠人堅(jiān)韌雙手，盛放著地道風(fēng)物，飄散著鄉(xiāng)土芬芳。

“沒有兩只完全相同的柚罐，這種獨(dú)一無(wú)二的‘自然印記’，是現(xiàn)代工業(yè)品稀缺的靈魂�！蓖醪畻钫f，這份帶著山水靈氣的手藝，契合全球市場(chǎng)對(duì)“自然美學(xué)”與“慢工藝”的追崇，讓桂林柚罐走進(jìn)北京、上海等一線城市，更遠(yuǎn)銷美國(guó)、新加坡等國(guó)。如今雁山區(qū)月產(chǎn)兩萬(wàn)只柚罐，2024年產(chǎn)值達(dá)4000萬(wàn)元。

王伯楊的傳承之路早已走出工坊。他的直播間里，常年演示揉捏收口的絕活，累計(jì)培訓(xùn)超千人，八成是本地青年；線下工作室里，年均接待游客超萬(wàn)人次，不少東盟旅行團(tuán)專程慕名而來(lái)，在親手揉捏柚殼的過程中，觸摸這份生態(tài)智慧與生活美學(xué)。

桂林柚罐的手藝?yán)�，藏著中�?guó)人“化腐朽為神奇”的智慧、“道法自然”的哲學(xué)，更有“文以載道”的追求。打開一只柚罐，便開啟一場(chǎng)跨越數(shù)百年的對(duì)話——與青山綠水，與悠悠時(shí)光，與那些溫暖而篤定的匠人雙手。