廣西日報(bào)版面。

當(dāng)巴西等國際主要產(chǎn)糖國依托廣袤平原與大型機(jī)械化生產(chǎn)形成成本優(yōu)勢之際，我國蔗區(qū)卻面臨著另一重發(fā)展現(xiàn)實(shí)——以來賓為例，202.85萬畝蔗田散落在丘陵坡地之間，田塊零碎，大型機(jī)械難以施展拳腳。

然而，正是在這樣的條件下，來賓卻貢獻(xiàn)了全國1/10的食糖產(chǎn)量，在激烈的國際競爭中牢牢端穩(wěn)“糖罐子”。其破局之路，在于堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為驅(qū)動、以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為主線，在穩(wěn)步推進(jìn)高產(chǎn)高糖的“雙高”基地建設(shè)、提升機(jī)械化水平的同時(shí)，推動糖業(yè)從傳統(tǒng)資源依賴型產(chǎn)業(yè)，向技術(shù)密集、附加值高、綠色低碳的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群全面轉(zhuǎn)型。

蔗海中的廣西來賓東糖鳳凰有限公司。劉維 攝

在這里，智能化改造提升白砂糖產(chǎn)糖率，蔗渣變?yōu)榄h(huán)保餐具，糖蜜釀成高端調(diào)味品，蔗葉濾泥成為有機(jī)飼料反哺農(nóng)田。2024/2025榨季，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破160億元，其中蔗渣等副產(chǎn)品綜合利用產(chǎn)值超過70億元。

這是傳統(tǒng)糖業(yè)的一場價(jià)值升維。來賓以循環(huán)經(jīng)濟(jì)重新定義規(guī)則：不與對手拼成本，而與副產(chǎn)品共舞，在糖價(jià)波動中筑起70億元“護(hù)城河”。這條以“高端化、智能化、綠色化”為特征的轉(zhuǎn)型之路，為我國蔗糖產(chǎn)業(yè)在全球化競爭中開辟出差異化的生存之道。

根基再造

破局“巴掌田”，崛起“雙高”地

保障國家食糖安全，首先要讓糖料蔗“產(chǎn)得出、保得住”。

仲冬時(shí)節(jié)，蔗田雖寒，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈搏卻愈發(fā)強(qiáng)勁。在興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)黃安萬畝“雙高”糖料蔗基地，蔗林如海，綠浪起伏。一臺臺搭載北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的聯(lián)合收割機(jī)精準(zhǔn)穿梭，自動完成切割、切段與裝載工作�！爸腔壅崽铩币褟乃{(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

來賓市興賓區(qū)鳳凰鎮(zhèn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地。劉維 攝

“一臺機(jī)器能頂上百個(gè)勞動力，種收都輕松多了�！备�庫農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長余才庫說，“更重要的是，桂中治旱樂灘灌區(qū)通水后，水肥一體化讓畝產(chǎn)從5—6噸提到了7—8噸。”

增產(chǎn)激發(fā)了蔗農(nóng)種植熱情，也帶動了農(nóng)機(jī)需求。今年福庫合作社農(nóng)機(jī)從30多臺套增至60多臺套，依托來賓作為廣西“滴滴農(nóng)機(jī)”平臺試點(diǎn)城市的優(yōu)勢，合作社不僅服務(wù)本社蔗農(nóng)，還通過平臺接單，為周邊村屯提供服務(wù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)手“有活干”、農(nóng)戶“有機(jī)用”的精準(zhǔn)匹配。

在分布式機(jī)收點(diǎn)，余才庫駕駛甘蔗抓機(jī)將甘蔗裝入運(yùn)輸車。韋鑫 攝

這正是來賓筑牢糖業(yè)“第一車間”，通過“藏糖于技”端穩(wěn)“糖罐子”的縮影。面對丘陵地形、土塊相對零碎的自然條件，該市以“雙高”基地建設(shè)為抓手，大力推動規(guī)�；�經(jīng)營與宜機(jī)化改造。目前全市已建成106萬畝“雙高”基地。2024/2025榨季，來賓投入甘蔗聯(lián)合收割機(jī)226臺，設(shè)分步式機(jī)收除雜點(diǎn)101個(gè)，實(shí)現(xiàn)機(jī)收蔗超69萬噸，機(jī)收設(shè)備數(shù)量與機(jī)收蔗量均居廣西首位。

良種是產(chǎn)業(yè)的“芯片”。在鳳凰鎮(zhèn)良種選育基地，甘蔗新品種長勢旺盛�！拔覀冎攸c(diǎn)選育抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、糖分足、適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的品種�！眮碣e市農(nóng)科院糖料作物研究所所長鐘德發(fā)介紹，同步實(shí)施惠農(nóng)政策有力助推良種推廣，對使用脫毒健康種苗的種植主體給予每畝330元或600元補(bǔ)貼，建成脫毒組培苗中心和良種繁育基地，年供脫毒種苗可覆蓋30萬畝以上，使全市糖料蔗良種覆蓋率達(dá)99%。

“新品種抗旱抗倒伏，加上水肥一體化滴灌，畝產(chǎn)增收超過1200元，明年我還要擴(kuò)大種植面積！”鳳凰鎮(zhèn)大許村蔗農(nóng)霍佳麗高興地盤算著。

2025/2026榨季，來賓糖料蔗種植面積達(dá)202.85萬畝，預(yù)計(jì)進(jìn)廠糖料蔗突破千萬噸，蔗農(nóng)人均種蔗收入有望超1.15萬元�；艏邀惖母惺艽�表了蔗農(nóng)的心聲：“有了‘雙高’基地，機(jī)械化省心高效，種蔗從‘看天吃飯’變成了‘科學(xué)增收’，心里底氣十足�！�

價(jià)值裂變

深耕一根蔗，催生百億鏈

當(dāng)滿載甘蔗的車輛駛?cè)敫脑煲恍碌闹悄芑�制糖工廠，一場價(jià)值再造隨即展開。面對國際糖價(jià)波動與成本劣勢，來賓在提升制糖企業(yè)質(zhì)效的同時(shí)，以“吃干榨盡”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)思維，將一根甘蔗拆解出多條產(chǎn)業(yè)鏈，在副產(chǎn)品的精耕細(xì)作中構(gòu)筑起競爭壁壘。

2025/2026榨季正忙，在來賓東糖鳳凰有限公司生產(chǎn)車間，一車車新鮮甘蔗傾瀉入槽，經(jīng)除雜、壓榨、澄清、煮糖、結(jié)晶等多道自動化工序，最終產(chǎn)出白砂糖。流程雖復(fù)雜，但車間內(nèi)卻人影寥寥。

車間外的數(shù)控中心，半個(gè)籃球場大的屏幕上實(shí)時(shí)顯示各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的畫面與數(shù)據(jù)，十余名技術(shù)人員注視著屏幕，輕點(diǎn)鼠標(biāo)，確保生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行。

廣西來賓東糖鳳凰有限公司數(shù)智化集控中心。劉維 攝

該公司上級企業(yè)，廣西來賓東糖集團(tuán)有限公司黨委書記林偉民介紹，近兩年集團(tuán)累計(jì)投入2億元對鳳凰公司進(jìn)行智能化改造，引進(jìn)連續(xù)自動煮糖系統(tǒng)，建設(shè)數(shù)智化集控中心，實(shí)現(xiàn)甘蔗從過磅到蒸發(fā)濃縮的智能化管理。2024/2025榨季，自動煮糖系統(tǒng)使煮煉回收率提升2.9%，一個(gè)榨季多產(chǎn)糖2800多噸，每噸糖的生產(chǎn)成本降低約600元�！邦A(yù)計(jì)3年即可收回改造成本。”林偉民信心十足。

智能化不止于東糖�！笆�四五”期間，來賓支持引導(dǎo)制糖企業(yè)實(shí)施技改項(xiàng)目52個(gè)，總投資12億元，推動13家制糖企業(yè)完成裝備升級與工藝革新。在此基礎(chǔ)上，引進(jìn)培育了廣西來冰食品有限責(zé)任公司等龍頭企業(yè)，以白砂糖為原料加工各類冰糖，建成全國最大冰糖生產(chǎn)基地，應(yīng)對國際糖價(jià)波動的能力持續(xù)增強(qiáng)。

制糖主業(yè)降本增效，對副產(chǎn)物的“吃干榨盡”則打開了價(jià)值新空間。

“大家喝奶茶、咖啡用的吸管、杯托，很可能來自我們產(chǎn)品。”廣西綠聯(lián)生物科技有限公司副總經(jīng)理朱民介紹，蔗渣在這里經(jīng)特殊工藝轉(zhuǎn)化為紙漿，再成型為可降解餐具。公司采用行業(yè)領(lǐng)先的制漿與智能倉儲管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)無人自動化碎漿、配漿、供漿、撈漿及成型，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國乃至歐美、日本等市場。

在廣西綠聯(lián)生物科技有限公司，工人對產(chǎn)出的環(huán)保餐具進(jìn)行分揀。記者 李晟 攝

截至目前，來賓已引進(jìn)17家蔗渣環(huán)保餐具企業(yè)，建成全國最大蔗渣環(huán)保餐具基地，蔗渣循環(huán)利用率達(dá)100%，年產(chǎn)能22萬噸、產(chǎn)值超30億元。

糖蜜的利用同樣矚目。來賓市百盛生物科技有限公司以糖蜜為主要原料，成功研發(fā)焦糖色、酵母等產(chǎn)品，年產(chǎn)值超1億元，采購糖蜜金額超過3000萬元，持續(xù)增強(qiáng)制糖企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

在廣西來冰食品有限責(zé)任公司，工人將圓餅狀結(jié)晶冰糖移至專用推車，送往后續(xù)的篩分或干燥流程。規(guī)�；�的作業(yè)場景，體現(xiàn)著來賓糖業(yè)正走向高端化。記者 李晟 攝

此外，濾泥腐熟后用于還田和有機(jī)肥加工；蔗葉通過“秸稈變?nèi)狻惫こ蹋�被加工成飼料、肥料和燃料�?024/2025榨季全市蔗葉綜合利用率達(dá)84.72%，既減少焚燒，又開辟了增收渠道。

構(gòu)建“制糖—蔗渣—糖蜜—濾泥—蔗葉”循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅實(shí)現(xiàn)資源高效利用，更是在國際競爭中打造差異化優(yōu)勢的戰(zhàn)略選擇。這條不斷延伸的“甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈”，極大增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)韌性與競爭力。

甜蜜共享

富民又綠山，轉(zhuǎn)型天地寬

當(dāng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)將一根甘蔗的價(jià)值挖掘到極致，來賓糖業(yè)發(fā)展的最終答卷，寫在蔗農(nóng)綻放的笑臉上，映在桂中大地日益濃郁的綠色中。產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，不僅筑起經(jīng)濟(jì)“護(hù)城河”，更從根本上重塑了惠及千家萬戶、與自然和諧共生的“甜蜜生態(tài)”。

“現(xiàn)在種蔗輕松多了，收入也更有保障！”在鳳凰鎮(zhèn)，蔗農(nóng)莫崇虛指著自家90畝的蔗田笑道。這份底氣來自糖業(yè)發(fā)展的實(shí)實(shí)在在收益。通過“訂單農(nóng)業(yè)+價(jià)格聯(lián)動”二次結(jié)算機(jī)制，蔗農(nóng)在獲得保底收入的同時(shí)，還享受著糖價(jià)上漲的紅利。據(jù)統(tǒng)計(jì)，糖業(yè)關(guān)聯(lián)來賓約52萬農(nóng)業(yè)人口，2024/2025榨季蔗農(nóng)人均種蔗收入達(dá)9650元。越來越多蔗農(nóng)像莫崇虛一樣，因“甜蜜事業(yè)”過上更富足的生活，鄉(xiāng)村振興動力愈發(fā)強(qiáng)勁。

這份“甜蜜”也離不開科技支撐。來賓市糖業(yè)發(fā)展局副局長莫仁忠介紹，該市與深圳東華集團(tuán)合作發(fā)布全國首個(gè)“糖業(yè)大模型”，整合數(shù)據(jù)超400萬條，旨在打造覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的智能管理平臺。在種植端，智慧蔗田通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實(shí)現(xiàn)水肥精準(zhǔn)管控，節(jié)水節(jié)肥25%，助推增產(chǎn)10%—20%。在加工端，全市8家核心糖廠實(shí)現(xiàn)全流程智能化控制，其中東糖集團(tuán)農(nóng)務(wù)管理系統(tǒng)顯著降低甘蔗運(yùn)輸損耗，廣糖集團(tuán)智能化系統(tǒng)則使蒸發(fā)能耗降低12.7%，煮糖周期縮短20%。

這種種植與加工的數(shù)字化協(xié)同，預(yù)計(jì)將助力2025/2026榨季實(shí)現(xiàn)進(jìn)廠原料蔗超1000萬噸、產(chǎn)糖130萬噸以上目標(biāo)，形成全鏈條高效運(yùn)轉(zhuǎn)格局。

2025/2026榨季，廣西來賓東糖鳳凰有限公司廠區(qū)內(nèi)，運(yùn)輸車將新鮮甘蔗倒入輔助輸蔗機(jī)槽。劉維 攝

綠色是來賓糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色。在來賓東糖鳳凰有限公司，全國首個(gè)糖業(yè)碳匯監(jiān)測系統(tǒng)如同“環(huán)境衛(wèi)士”，實(shí)時(shí)追蹤碳排放。通過“蔗髓發(fā)電供生產(chǎn)，尾氣用于煮糖”等循環(huán)模式，公司噸糖能耗降低18%，年減排二氧化碳12萬噸，書寫生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共贏的篇章。

從穩(wěn)固種植根基到延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，再到惠及民生與環(huán)境，來賓糖業(yè)的轉(zhuǎn)型之路深刻表明：守護(hù)國家“糖罐子”不僅是經(jīng)濟(jì)任務(wù)，更是需要戰(zhàn)略遠(yuǎn)見、科技創(chuàng)新與系統(tǒng)思維支撐的戰(zhàn)略工程。它將保障糖業(yè)安全與促進(jìn)蔗農(nóng)增收緊密相連，為傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)升級與鄉(xiāng)村振興提供“來賓智慧”。一季又一季，這根甘蔗帶來的甜蜜故事，仍在桂中大地續(xù)寫新篇。

記者手記

且向循環(huán)要未來

行走在來賓的蔗田與糖企之間，記者深切感受到，這座食糖核心產(chǎn)區(qū)正以一場深刻的產(chǎn)業(yè)變革，回應(yīng)著時(shí)代課題。面對資源稟賦不足與國際競爭壓力，來賓沒有選擇在制造成本上硬碰硬，而是走出一條鏈?zhǔn)桨l(fā)展之路——以科技為引擎，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為路徑，將傳統(tǒng)糖業(yè)重塑為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)從“糖罐子”到“糖鏈子”的跨越。

如果說資源稟賦決定了起點(diǎn)，那么思維方式則定義了天花板。在黃安“雙高”基地，隨風(fēng)波動的蔗浪之下，流淌的是數(shù)據(jù)。水肥通過滴灌系統(tǒng)精準(zhǔn)送達(dá)，收割機(jī)的路線由北斗衛(wèi)星規(guī)劃，甚至蔗農(nóng)的手機(jī)都成了生產(chǎn)調(diào)度的終端。這些場景拼貼出的，是一幅“智慧農(nóng)業(yè)”的生動圖譜：它不追求巨無霸式的機(jī)械復(fù)制，而是用高精度的技術(shù)適配，讓每一塊“巴掌田”都成為可持續(xù)產(chǎn)出的單元。

種植端的數(shù)字化，與加工端的智能化緊密銜接。在來賓東糖鳳凰公司的數(shù)控中心，大屏幕上實(shí)時(shí)跳動的數(shù)百個(gè)參數(shù)，精確調(diào)控著從壓榨到結(jié)晶的全流程，不僅降低了蒸發(fā)能耗，也縮短了煮糖周期�？萍荚谶@里不是點(diǎn)綴，而是滲透于“耕、種、管、收、榨”每一個(gè)環(huán)節(jié)的底層支撐。

如果說智能化實(shí)現(xiàn)了“降本增效”，那么循環(huán)經(jīng)濟(jì)則完成了真正的“價(jià)值創(chuàng)造”。在廣西綠聯(lián)生物科技有限公司記者看到，以往或被焚燒的蔗渣，經(jīng)熱壓成型后“變身”為可降解餐具，直供國內(nèi)外知名品牌。這種“變廢為寶”模式在來賓已成常態(tài)：糖蜜發(fā)酵制成高端酵母，濾泥加工為有機(jī)肥還田，蔗葉通過“秸稈變?nèi)狻惫こ剔D(zhuǎn)化為飼料。一套“吃干榨盡”的模式，讓一根甘蔗的價(jià)值從白糖延伸至環(huán)保餐具、生物制品、有機(jī)肥等多條產(chǎn)業(yè)鏈。這不僅是一筆經(jīng)濟(jì)賬——上一榨季，副產(chǎn)品綜合產(chǎn)值超過70億元；更是一筆環(huán)境賬——蔗葉綜合利用率大幅提升，從源頭減少了焚燒污染。

這場變革的深層意義，在于為國家“糖罐子”注入了高質(zhì)量、可持續(xù)的確定性。通過“訂單農(nóng)業(yè)+價(jià)格聯(lián)動”機(jī)制，蔗農(nóng)在保障底價(jià)收入的同時(shí)，還能分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益，種植積極性得到有效維護(hù)。而全國首個(gè)“糖業(yè)大模型”的落地，更標(biāo)志著產(chǎn)業(yè)治理邁入智能決策新階段。當(dāng)不少地區(qū)仍面臨“增產(chǎn)不增收”的困境時(shí)，來賓憑借“穩(wěn)面積、提價(jià)值”的思路，讓種蔗成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。

來賓的實(shí)踐表明，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級不是簡單的技術(shù)疊加，而是一場系統(tǒng)性的生態(tài)重構(gòu)。其關(guān)鍵在于：以政策引導(dǎo)穩(wěn)定根基，以數(shù)字技術(shù)重塑流程，以循環(huán)經(jīng)濟(jì)釋放潛能，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會與環(huán)境的共贏。這條路，不僅為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了生動樣本，也在全球糖業(yè)競爭中開辟出一條差異化突圍路徑——不與巨頭拼規(guī)模，而與科技要效率，向循環(huán)要未來。（李晟）